2014 06 21 Sufro gravemente de Ortorexia.

Pues sí, como reza el título, sufro gravemente de ortorexia. La maldita manía de comer sano, de no querer probar los transgénicos, los precocinados aglutamatados, las bebidas artificiales con edulcorantes artificiales y no sé que más cosas. La verdad es que tuve la suerte de poder llegar a ver comida de verdad cuando era pequeño. Recuerdo incluso, hace unos años, una vez en Colombia que comiendo un pollo asado, mi familia colombiana ser reía de mi porque no hacía más que repetir que el pollo sabía a pollo; hacía tanto tiempo, ya entonces, que no probaba un pollo de verdad criado como debe ser. También tuve la suerte de tener una madre -para entonces los padres no cocinaban- que se preocupaba por darnos verduras, legumbres, frutas, carnes y pescados; para así darnos una alimentación equilibrada y sana. A veces protestábamos porque también queríamos un "Tigretón", unos "Gusanitos" o una "Pantera Rosa" o cualquier otra delicia que veíamos a nuestros compañeros de clase. Pero nos insistía que ya estábamos bien alimentados y que no era necesario comer ese tipo de comida. Y que no era sano ni nutritivo. Lamentablemente cuando llegamos a la adolescencia no pudo controlar todo lo que comíamos. Ni bebíamos. Ni tomabamos.

Tanto eché de menos esos días que en la actualidad intento comer sano, no precocinado, intento comprar en el mercado y a ser posible ecológico y en vez de comprar en las grandes superficies. Procuro comer alimentos básicos, como ya comenté antes, en vez de cosas ya elaboradas. Intento evitar algunos alimentos que considero dañinos y que no aportan nada a la alimentación como los lácteos, el azúcar y edulcorantes, la sal refinada o el trigo o los alimentos con gluten. 

Reconozco que en general no hay conciencia de comer sano, tampoco cuando voy a comer fuera. Pero aún así nuestros gobernantes están preocupados y han decidido que cualquier persona que quiera comer sano está enfermando de "ortorexia" con graves implicaciones en el aislamiento social y la autodestrucción. (Muy Interesante 21.02.2011 y Diario “La nueva España” 18.03.2014). Claro, en ese caso, no sólo creo que comer bien es importante, es más, debo honestamente declararme enfermo de tal mal. No voy a renunciar a intentar escapar de la comida basura y transgénica que nos inunda y nos es impuesta. Ya empecé a preocuparme cuando de pequeño vi como le daban piensos a los animales, pensé que sólo era cuestión de tiempo que acabáramos comiéndolo nosotros.

Pero no todo es alimentación. También estoy enfermando de protestarexia ante las injusticias, de amorexia, sexorexia, pazoerexia por hacer todo lo posible por un mundo mejor con más amor, respeto y cariño,  Culturexia y educarexia con brotes de leerexia por desear un mundo más educado, culto y sensible ante los sentimientos y las costumbres de los demás -que no la permisibilidad-, ecorexia, por la urgencia de cuidar del planeta donde vivo, econorexia y energirexia porque un día imaginé un mundo sin dinero y alimentado de energías libres y gratuitas. Y otras tantas afecciones que me están empezando a pesar desde hace años. 

Espero que pronto saquen los fármacos adecuados. Así ellos podrán hacer su negocio y quizá, si son buenos, alivien mis dolencias, aunque tengo un alma y un espíritu duros de roer, ya muy enfermos de todas estas afecciones.